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Confira o estilo diferente da pizza na Suécia

Assim como acontece em vários outros lugares do mundo, a pizza é um dos pratos preferidos entre os suecos, pois além se ter um custo reduzido, ela também pode ser facilmente encontrada em todo o país. Até mesmo nas pequenas cidades rurais do interior da Suécia, onde muitas vezes não existe sequer uma padaria, é possível encontrar ao menos uma pizzaria.

Uma mulher come pizzaFonte: https://www.pexels.com/@olly

Entretanto, ao invés de seguir o padrão tradicional das pizzas e apostar em sabores populares como muçarela, calabresa ou marguerita, por exemplo, os estabelecimentos da Suécia criaram um estilo de pizza completamente diferente do que é vendido nos outros países, o qual costuma causar um grande espanto entre os turistas que visitam as pizzarias locais.

Como são preparadas as pizza suecas

Apesar da Suécia ser um país conhecido por sua gastronomia descomplicada e visualmente elegante, no que diz respeito as pizzas o cenário é bem diferente. Não é fácil determinar exatamente como e quando esse costume se espalhou entre os suecos, mas em algum momento eles decidiram criar novos sabores de pizza com misturas de ingredientes bastante inusitadas e excêntricas.

O estilo atípico das pizzas da Suécia já começa com os nomes dos sabores vendidos, como por exemplo, "Jamaica", "Big Ben", "Acapulco" e "Guacamole". Enquanto são preparadas, a impressão é de que o pizzaiolo escolheu os ingredientes de forma aleatória, tendo em vista que a mistura de sabores é sempre muito diferente do comum, o que torna o resultado final no mínimo estranho para aqueles que não estão acostumados.

Para exemplificar o quão diferentes são as pizzas consumidas na Suécia, a Pizzeria Alfågeln, da cidade de Vaxholm, possui em seu cardápio um sabor chamado "Chicago", o qual consiste em uma mistura de molho de tomate, queijo, lombo de porco, camarão, abacaxi e curry. Inclusive, a mistura de ingredientes doces e salgados é uma das características mais marcantes das pizzas locais. Nesse aspecto, outro exemplo interessante é a pizza "Italia", que é preparada com molho de tomate, queijo, presunto, frango, curry, banana e amendoim.

Outra diferença das pizzarias suecas é o fato de várias delas oferecerem máquinas de jogos e cassino, para que assim os clientes possam se divertir com rodadas de slots enquanto esperam até que o seu pedido fique pronto.

A pizza de kebab

Entre todos os sabores de pizza inusitados da Suécia, o favorito entre os locais é a pizza de kebab, a qual possui algumas variações mas costuma incluir tomates, queijo, carne de kebab, dois tipos diferentes de molho, sendo um deles ainda quente e o outro feito a partir de iogurte, e alfaces fatiados por cima para finalizar.

A pizza de kebabFonte: https://www.pexels.com/@olly

O hábito de jogar alfaces picados no topo da pizza não é uma exclusividade do sabor kebab, e também pode ser visto em vários outros tipos. De maneira geral, quando o assunto é pizza, os suecos acreditam na premissa do "quanto mais, melhor", o que justifica o motivo pelo qual eles exageram na mistura de ingredientes, criando invenções gastronômicas que parecem de outro mundo.

Contudo, por mais inusitados que sejam os sabores de pizza na Suécia, alguns deles são capazes de surpreender positivamente, e essa é a razão pela qual as pizzarias locais estão sempre cheias, não apenas pelos próprios suecos, mas também por turistas estrangeiros.

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