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Receitas de comidas natalinas pelo mundo

Natal, Receitas, Ceia

Tirokroketes; Spin Palace BlogFonte: riquebeze, Pixabay

Uma das datas comemorativas mais populares do mundo, o Natal é a época perfeita para se reunir com a família e os amigos, trocar presentes e se divertir com os jogos de cassino online do Spin Palace. Mas além disso, um dos momentos mais importantes dessa celebração é a ceia natalina, compartilhada no início da madrugada do dia 25 de dezembro.

No Brasil, o mais comum é encontrar pratos como peru assado, farofa, maionese e salada, mas ao redor do mundo, as tradições para a ceia de Natal variam bastante. Tendo isso em mente, confira a seguir como seria um cardápio natalino formado por pratos de diferentes nacionalidades, acompanhados de suas respectivas receitas.

Entrada - Tirokroketes

De origem grega, os Tirokroketes são uma espécie de bolinho de queijo que é ideal para ser servido como entrada durante a ceia de Natal. Simples e fácil de preparar, o segredo para ter sucesso com essa receita é prestar atenção com o ponto da fritura para que o bolinho fique dourado e crocante o suficiente.

Para o preparo são necessários 100g de queijo feta, 130g de queijo gouda, 100g de queijo cheddar, 1 ovo, 40g de farinha de trigo, leite, pimenta moída e óleo vegetal no momento da fritura. Após o preparo da massa, é recomendável deixá-la descansando por cerca de 45 minutos na geladeira para que a mesma ganhe firmeza. O uso de três tipos de queijo diferentes é um dos segredos para que os Tirokroketes tenham uma textura única e muito saborosa. Antes de iniciar a fritura, a dica é pré-aquecer o óleo em fogo médio para alto e colocar uma pitada de farinha na panela logo antes de colocar os bolinhos no recipiente.

Prato Principal - Porco Assado com Maçã e Balsâmico de Cereja

De origem alemã, essa receita de porco assado é a escolha perfeita para uma ceia de Natal única e surpreendente. Na lista de ingredientes necessários estão um lombo de porco desossado, uma colher e meia de chá de sal, uma colher de chá de pimenta, 1/4 de xícara de azeite, 3 maçãs cortadas, uma xícara e meia de suco de maçã sem açúcar, 6 cebolas médias fatiadas, 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico, uma xícara e meia de cerejas escuras sem caroço e meia xícara de suco de cereja.

Em relação ao modo de preparo, o forno deve ser pré-aquecido a 180°C antes do porco ser colocado para assar descoberto juntamente com as maçãs e o suco da fruta, por um período aproximado de 60 minutos. Paralelamente, as cebolas, sal e pimenta devem ser cozidas em uma frigideira grande até ficarem macias.

Empanadas mendocinas; Spin Palace BlogFonte: Emersontc, Pixabay

Acompanhamento - Empanadas

Muito populares na Espanha, as Empanadas são saborosas e relativamente fáceis de fazer, o que a torna uma ótima opção para a ceia de Natal. Entre os ingredientes necessários para a preparação da massa estão, 3 xícaras de farinha, 1 gema de ovo, meia xícara de manteiga, 1 xícara de leite morno e meia colher de chá de sal.

Existem diversas opções de recheio para as empanadas, sendo possível escolher aquele que mais agrada ao gosto da família. Entre as opções mais comuns estão carne moída, bacalhau, frango, azeitonas e sardinha. Porém, para que as empanadas mantenham o seu sabor tradicional, é essencial cozinhá-las com pimentão defumado, para dar um toque especial e perfumado no recheio, ou então com um tipo de pimenta à escolha. Esse toque apimentado é uma das características que tornam esse prato tão adorado na Espanha e em vários países latinos.

Sobremesa - Chocotorta

A Chocotorta é uma das sobremesas mais tradicionais da Argentina, feita a partir de uma deliciosa mistura café, creme, chocolate e, como não poderia deixar de ser, doce de leite. A lista de ingredientes para o preparo do doce inclui 400 gramas de doce de leite, 2 caixas de 250 gramas de cream cheese, 2 xícaras de café expresso e 2 ou 3 fornalhas de biscoitos de chocolate.

Primeiramente, é necessário misturar o doce de leite e o cream cheese até que eles se torne, uma mistura homogênea. Ao mesmo tempo, os biscoitos devem ser mergulhados um por um em uma tigela com o café pronto. Feito isso, os biscoitos devem ser colocados como a camada inicial em um recipiente de vidro, e a mistura de doce de leite e cream cheese depositada sobre eles. Essa disposição de camadas deve se repetir até o topo, e para a decoração final, basta acrescentar um pouco de pó de cacau ou chocolate meio amargo ralado.

Glogg; Spin Palace BlogFonte: ManuErzi, Pixabay

Bebida - Glogg

Por fim, o Glogg é uma versão escandinava do “Mulled Wine”, uma bebida comum na Europa. Em países como Finlândia, Noruega e Dinamarca, muitos celebram o Natal com essa bebida, a qual utiliza como base um vinho que seja frutado e doce, sendo preciso evitar vinhos secos, pois estes não combinam com as misturas realizadas no preparo desse drinque.

Em primeiro lugar, após encher uma taça de vinho, é preciso colocar nele as especiarias que o transformam em um autêntico Glogg. Pedaços inteiros de pimenta, cravos, canela e amêndoas são alguns dos itens mais comuns para perfumar a bebida. Para dar um toque final ao Glogg, há ainda quem adicione licor de laranja ou uma rodela da fruta, para trazer um pouco de acidez e tornar o sabor ainda mais especial.

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